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『有些事情現在不做,一輩子都不會做了……』
讓我們用最樂活的方式欣賞台灣的山海美景~~
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101年8月19日~石二鍋(中和店)

 媽要吃我就不能不去啦!因為我是媽的專屬司機,哈!
 於是大夥兒約在新莊和中和的中間點,
 也就是比較接近板橋的「石二鍋中和店」。


「 石二鍋」是王品集團旗下的一個子品牌,和王品最大的不同是它走的是平價大眾化的路線。


 因為大妹和小妹已經在景美分店吃過兩次,所以知道要事先來排隊領取號碼牌,
 這家店的座位不算多,為了不要等待太久,於是大妹和十點半就來排隊,
 當然順利的拿到1號的號碼牌囉!


 距離11:30開店時間還有大約半小時的時間,
 店長先在門口幫我們點餐,以節省進入店內之後點餐的時間。


 為了店長進出方便,所以自動門並沒有上鎖,有些客人就自行開門進入店內吹冷氣,
 店員也不好意思把客人請出去,雖然店內比較涼爽,但我們全家還是遵照規定,在店長叫號時才入內。


 店內吧台大約有三十個左右的座位,也有四個人的家庭桌,
 但吧台是一人一鍋,家庭桌則是共用一個大鍋的方式,
 我們偏愛個人鍋,所以就選擇吧台的位子坐下。


 一坐定服務人員就端上一杯檸檬冬瓜茶冰沙,一人一杯,續杯的話一杯10元,
 還沒吃火鍋先喝一口冬瓜茶,有檸檬味但不會酸溜溜的,還滿好喝的。


 接著服務人員先送上一碗和風沙茶醬,接著再遞上這組調味料讓客人隨自己的喜好調整,
 在送上調味料的同時女服務員說了句:『快點加一加,後面還有人要用…』
 我們聽了有點錯愕,不是才放上桌嗎?
 我們都還沒看清楚裡面有什麼東西,妳就急著催我們動作要快一點,
 就因為我們是第一組客人第一個使用所以就要被催促嗎?
 怕客人不知道所以必須提醒,這點是沒有問題,
 但為何不能講話別那麼急、語氣再客氣一點呢?
 雖然事後店長有來道歉,但一開始用餐的好心情已經被打壞了。


 快動作胡亂加了點蒜頭、蔥花、辣椒,黑色那瓶也不知道是醋還是醬油,
 反正都加一點,免得等一下又被催促,讓其它的客人以為我們是奧客,罷著調味料不放。

 因為我和媽是第一次來這裡用餐,所以不知道他們預先準備好的沙茶醬是酸酸的和風口味,
 下次(如果有下次)我一定會像別人一樣請他們另外調,因為我吃火鍋還是習慣不加醋。


 一共有十幾種不同組合的主菜,共鍋的話加收30元


 菜盤相當豐富,擺設的方式看來也美味,豆腐還是特製的,上頭烙有「石二鍋」的店名


 和一般火鍋店一樣附餐有麵、冬粉、飯可以選,我一樣選烏龍麵,
 這麵看來原本應該是一大片冷凍在一起,然後用刀切成一塊一塊,
 用切的雖然方便快速,不過有的麵會變成非常短,煮好也不太好夾起來,
 而且看起來很粗的烏龍麵其實並不耐煮,像我一樣愛吃QQ口感的人滾個一分鐘就可以撈起來了。


 加料的部分價格也很平實,雖然我沒有再加點,不過倒是在無意中續了一杯飲料和一盤麵,
 因為吧台桌面空間很小,東西一樣一樣一直送上來,一下子桌面就沒空間了,
 一個不小心那杯冬瓜茶就被我打翻了,倒了我整條牛仔褲和包包,
 盤中的烏龍麵和胸前的相機也噴到一點,之後還麻煩服務人員和店長來幫忙擦拭整理,真是不好意思,
 整理好之後店長送上一條乾布讓我墊在腿上吸水,我看應該是前一天洗乾淨備用的抹布吧!
 接著又送上新的一杯冬瓜茶和烏龍麵,所以我雖然沒有另外加點,
 但這樣也算是續了一杯冬瓜茶和一碟烏龍麵,感覺像賺到,其實我覺得很糗,
 而且用餐全程都覺得褲子巴在腿上黏黏的不太舒服呢!


 這裡的鍋底有兩種,一種是一般的昆布柴魚湯底,一種是石頭火鍋,
 就是我們點的這種, 鍋底先用麻油和蒜頭等爆香,不過電磁爐火力似乎各台不一,
 一樣轉到20,小妹的已經爆得滋滋作響香味四溢,我的還像冷鍋一樣,一點加熱的感覺也沒有。


 不管鍋有沒有熱,服務人員一樣會在差不多的時間裡倒入高湯


 等高湯滾開就可以加料下去煮了


 兩個人共用一支撈油杓,不過我並沒用,而是用自己喝湯的湯匙來撈,共用感覺不夠衛生呢!


 豬肉片不乾澀,口感還不錯


 看起來滿滿的一鍋,其實這種鍋很淺,放不了幾樣就滿起來了


 為了節省桌面空間,餐巾紙設計了一個專屬的凹槽來放


 媽的菜盤附的是大陸妹,我的是油菜


 油菜上有許多蟲咬過的孔洞,這是不是表示這些菜都是有機栽培的呢!
 要是灑了很多農藥的話蟲也不可能活著來咬菜嘛!


 為我們服務的男服務員很貼心,主動為媽送上一杯白開水, 問他是不是聽見媽媽說的話,他說沒有,
 是他覺得老人家大部分都比較喜歡喝白開水,媽一直讚他很貼心。


 不知道是座位擁擠還是一旁走道站滿了等位子的客人的關係,
 我覺得吃得不是很自在,吃一半就有點吃不下了,不過為了不浪費食物,後來還是慢慢把它吃光。


 吃飽走出店外,店內站滿了候位的人,我以為門外應該也是大排長龍,結果並沒有,
 只是大家怕熱所以都往店內擠,造成用餐中的客人心理壓力很大,用餐品質不是很好。

 不只在店內可以看見工作人員準備餐點的情形,在店外騎樓的窗口也可以看得見,
 這一家的蔬菜真的洗得非常乾淨,配料也豐富,
 只是店內空間小,位子與位子之間太過接近,桌面寬度也窄,
 擺滿東西時就會讓人覺得手不知道要往哪伸,夾個菜或抽個餐巾紙都會擔心打翻飲料。


 本來吃飽就要載媽回家,大妹一直邀請媽去她家坐坐,沒辦法,只好載媽去,
 晚餐叫了披薩來吃,這一天真的吃得有點太多了,尤其是晚餐不吃澱粉的我今天徹底破戒啦!

 P.S. 隔天量體重,哇~放肆亂吃的結果果然增加了0.4公斤,
       唉!一個星期瘦下來的重量,一天兩餐就都回來啦!不忌口的下場真的還滿慘的。
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